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まるざ発芽玄米研究所です。

このたび、「究極のお煎餅」を作りたく、

地元、香川県で古くから受け継がれてきた在来種の唐辛子を使って、

「発芽玄米」×「香川本鷹」

「まるざ玄米煎餅 香川本鷹入り」 を作りました。

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肥料は、米ぬかとEM菌のみ。

自然の力を活かして育てた香川本鷹を使用しています。

ただ辛いだけではない、

香りと旨み、そして余韻。

キレのある辛さが特徴です。

あとを引く辛さで、もう一口。

気づいたら、手が止まらない一枚に。

この味は、素材づくりから手掛けているからこそ生まれるもの。

ここから自家焙煎して、市販では出せない

挽きたての香りをそのまま閉じ込めました。

日常の中で、少し特別なひとときとしてお楽しみいただけましたら幸いです。

体に入るものだから、

どこからつくるかにこだわる。

そして、つくるだけでなく、

つないでいくお煎餅。

遠回りだけど、まるざらしく、一番まっすぐなやり方でつくっていきます。

この機会にぜひともご賞味ください。